Дефицит рабочих рук остается главной проблемой для заготовителей дикорастущих ягод в России, при этом с каждым годом ситуация только усугубляется.
«Стремительное сокращение численности населения в российских деревнях приводит к тому, что число сборщиков ежегодно сокращается, при этом даже повышение закупочных цен не дает желаемого результата – рассказал в своем выступлении Александр Самохвалов, управляющий директор компании «Ягоды Карелии», во время выступления на третьей международной конференции «Ягоды Украины — 2012: заморозка и свежий рынок».
«Если ситуация не измениться в ближайшее время, мы рискуем уже через 3-5 лет вообще остаться без сборщиков и при огромном потенциале сбора собственной
ягоды вынуждены будем полностью переключится на импортное сырье» - отметил г-н Самохвалов.
Так же эксперт отметил, что со вступлением России в ВТО российский производитель замороженных ягод не потеряет свою долю на рынке замороженной
ягоды, однако этот фактор повлечет за собой снижение цен в сегменте ягодной заморозки.
